{"id":96,"date":"2020-03-30T08:00:59","date_gmt":"2020-03-30T08:00:59","guid":{"rendered":"https:\/\/tartecitron.fr\/?page_id=96"},"modified":"2020-04-26T15:51:50","modified_gmt":"2020-04-26T15:51:50","slug":"tarte-au-citron-cyril-lignac","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/tartecitron.fr\/?page_id=96","title":{"rendered":"Tarte au citron Cyril Lignac \u00e0 la cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re"},"content":{"rendered":"

Tarte au citron Cyril LIGNAC<\/h2>\n

Aujourd’hui je vous propose cette magnifique recette tarte au citron<\/a> \u00e0 la cr\u00e8me patissiere du c\u00e9l\u00e8bre p\u00e2tissier Cyril LIGNAC, de quoi finir le repas en famille ou entre amis de la meilleure fa\u00e7on qu’il soit, c’est parfait \u00e9galement pour un go\u00fbter gourmand.<\/p>\n

Une tarte au citron reste un classique dans l’univers des tartes, rien de bien plus compliqu\u00e9 qu’une tarte au pomme ou autre (si un peu plus quand m\u00eame) qu’on a d\u00e9j\u00e0 pr\u00e9par\u00e9 pour un dessert, le plaisir du dimanche ou toutes autre occasions (f\u00eates, anniversaires….)<\/p>\n

Le chef p\u00e2tisser Cyril Lignac nous a revisit\u00e9 une tarte au citron et \u00e0 la cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re avec comme particularit\u00e9 l’ajout de p\u00e9pites de chocolats dans la p\u00e2te \u00e0 tarte, ce qui a pour effet de la rendre plus gourmande.<\/p>\n

Faisons cette d\u00e9licieuse tarte, vous verrez que tout le monde va l\u2019adorer\u2026<\/p>\n

Recette de la tarte au citron et \u00e0 la cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re de Cyril Lignac<\/h2>\n

Les ingr\u00e9dients pour cette tarte au citron<\/h3>\n

Les ingr\u00e9dients n\u00e9cessaires sont :<\/p>\n

    \n
  • 300 g de cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re<\/li>\n
  • 300 g de farine<\/li>\n
  • 2 \u0153ufs<\/li>\n
  • 100 g de sucre<\/li>\n
  • 110 g de beurre froid<\/li>\n
  • La moiti\u00e9 d’un citron<\/li>\n
  • P\u00e9pites de chocolat environ 50 grammes<\/li>\n
  • sucre glace<\/li>\n
  • Levure chimique : 1\/2 sachet<\/li>\n<\/ul>\n

    Comment faire la tarte au citron cyril lignac<\/h3>\n

    Tout d’abord, il faut tamiser ensemble la farine ainsi que la levure dans un r\u00e9cipient \u00e0 la taille ad\u00e9quate (bol, saladier, ce que vous avez de disponible dans la cuisine).<\/p>\n

    Ensuite, sur ce m\u00e9lange tamis\u00e9, ajoutez le zeste de citron avec le sucre. Puis au tour beurre, coup\u00e9 en morceau, d\u2019\u00eatre incorpor\u00e9.<\/p>\n

    Maintenant il s’agit de p\u00e9trir tout ce m\u00e9lange, a la main, le r\u00e9sultat doit \u00eatre une sorte de p\u00e2te \u00e9miett\u00e9e, et c’est normale, pas d’inqui\u00e9tude \u00e0 avoir, c’est le but recherch\u00e9<\/p>\n

    Une fois ce m\u00e9lange \u00e9miett\u00e9 obtenu, on ajoute les \u0153ufs un par un en p\u00e9trissant rapidement \u00e0 chaque fois.<\/p>\n

    Il est temps d’ajouter les p\u00e9pites de chocolat et m\u00e9langez jusqu\u2019\u00e0 ce la r\u00e9partition des p\u00e9pites vous semblent homog\u00e8nes.<\/p>\n

    Mise en place de la tarte au citron<\/h3>\n

    Beurrez un moule d’environ 20 centim\u00e8tres et posez la moiti\u00e9 de la p\u00e2te dessus et \u00e9talez la pour qu’elle prenne la forme du moule.<\/p>\n

    Ajoutez la cr\u00e8me anglaise dessus, puis c\u2019est au tour de la 2eme moiti\u00e9 de p\u00e2te d\u2019\u00eatre mise par dessus. un petit tour au four pendant 40 minutes \u00e0 180 degr\u00e9s<\/p>\n

    \u00c7a y est votre tarte au citron Cyril Lignac<\/strong> doit \u00eatre enfin cuite, mettez la hors du four pour qu’elle refroidisse. Une fois refroidie vous pouvez couper les parts avec une petite touche de sucre glace sur le dessus.<\/p>\n

    Bon App\u00e9tit<\/em><\/p>\n

     <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Tarte au citron Cyril LIGNAC Aujourd’hui je vous propose cette magnifique recette tarte au citron \u00e0 la cr\u00e8me patissiere du c\u00e9l\u00e8bre p\u00e2tissier Cyril LIGNAC, de quoi finir le repas en famille ou entre amis de la meilleure fa\u00e7on qu’il soit, c’est parfait \u00e9galement pour un go\u00fbter gourmand. 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